毁灭性的葡萄冻结预计将打击奥肯那根的酿酒厂
导读：去年秋天的致命霜冻可能导致今年夏天奥肯那根地区葡萄产量损失一半以上，尽管种植者有农作物保险和政府支持。然而，这对酿酒厂来说是个难题，因为它们通常没有类似的保障。
“种植者可以再活一天，那就是农业，”BC葡萄酒研究所总裁兼首席执行官Miles Prodan告诉iNFOnews.ca。“但是，如果你没有葡萄来酿造葡萄酒，那么酿酒厂会发生什么？这是一个我们没有答案的问题。如果你没有葡萄来加工酿酒，你如何保持活力？”
虽然几周后还看不到芽，但去年秋天的深度冻结——温度低于-20摄氏度——已经给整个山谷带来了巨大破坏。BC葡萄酒研究所在进行了芽解剖取样后评估了这种损害，结果显示产量预计将减少39%至56%，但具体数值因地点和品种而异。
这种毁灭性的冰霜风暴，对于那些不像种植者那样拥有保险和政府支持的酿酒厂来说，是一个前所未有的挑战。他们通常自己种植部分或全部所需的葡萄，但如果这次灾害影响到了这些关键资源，他们可能不得不寻找新的解决方案，以维持生意。
随着时间推移，情况变得越来越紧张。在这个行业中，没有足够的储备或者无法迅速找到替代品，将意味着一些小型企业可能面临倒闭。而对于那些依赖特定品种的大型生产商来说，即使能够购买到其他类型的果实，也需要考虑到味道、质量以及成本等多方面因素。
为了应对这一威胁，一些专家建议应该加强与供应链合作，以及通过技术创新提高抗寒能力。但是，无论采取何种措施，都不能改变这一事实：即便在最好的情况下，这场灾难也会留下深远影响，让所有相关方都必须重新思考他们如何经营自己的业务，并适应新的现实。
