Chaumette Vineyards Winery荣获《今日》2022年最佳餐饮奖，成为全美排名第一的酒庄餐厅。位于密苏里州圣热纳维耶夫的Grapevine Grill，是这10个杰出餐厅中的一个，这些餐厅不仅以酿酒闻名，也是高品质食品和服务的代表。Grapevine Grill由行政总厨Rob Beasley带领，他在这里创造了一种独特的美式菜肴，融合了他在路易斯安那州长大的Cajun和西南风味。
Rob强调团队合作是成功的关键，他感谢整个团队为实现这一梦想所做出的努力。菜单上的经典佳肴包括小龙虾Étouffée——用深色面糊增稠的小龙虾，在辛辣、丰富的高汤中，与Cajun三大宗教香料、葱和米饭同享；还有Cajun 海鲜意大利面，搭配新鲜虾、小龙虾、洋葱、poblanos、红辣椒以及Cajun asiago奶油酱；最后，还有Bone-In Berkshire Pork Chop——智利揉搓并烤制至金黄脆皮，用chimichurri酱汁和拉丁炒饭佐之。
这家餐厅以其与当地农场紧密合作，以采购新鲜食材而自豪，每周都根据季节变化提供不同的特色活动。在保证新鲜海产品方面，Rob每周都会从全国各地采购最新鲜货物，而与分销商合作则确保来自夏威夷檀香山的一批货物能够及时到达。除了其著名的餐厅外，Chaumette Vineyards Winery也是葡萄酒爱好者的天堂。在2021年原建筑因火灾被毁后，其新的酿酒设施正在建设中，并预计将于2023年重新开放，为寻求葡萄酒生活方式体验的人们提供更多选择。
Grapevine Grill接受午餐订位，从周三到周日12:00至16:00营业；晚宴时间安排在周四至六17:00至20:00，以及周日16:00至18:00之间。如果你正在寻找一次既能享受美食又能品尝优质葡萄酒的地方，那么Chaumette Vineyards Winery绝对值得一试。
