我所在的拉曼恰产区是西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区的一个重要组成部分，覆盖了阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省。它不仅是西班牙，也是世界上最大的葡萄酒产区之一。在这里，气候极端，夏季酷热冬季寒冷，而降雨量稀少，每年大约只有375毫米。地形平坦，大部分葡萄园位于海拔700米以上，那里的土壤主要为砂质、石灰质以及黏质。我注意到这里适合种植一种名为阿依仑(Airen)的白葡萄品种，它能够很好地抵抗这种气候条件，因此绝大部分白葡萄酒都是由此酿造而成。
尽管在这个区域中阿依仑占据重要位置，但当地真正令人印象深刻的是红葡萄酒。这儿的丹魄(Tempranillo)红葡萫品种被认为品质最优。年轻时期采摘的丹魂酿造的红葡萄酒色泽鲜明，有着果香与一系列独有的香气，同时口感丰富带有肉味。当这些酒经过木桶熟化后，不仅保留了这些特点，而且变得更加柔和细腻，这使得拉曼恰产区成为世界各地寻找高质量红葡萄酒的地方。
