威尼托产区(Veneto)，作为意大利葡萄酒的三大宝地之一，位于东北部，其辽阔的领土从奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)的边界延伸到得里亚海(Adriatic)的南端，再向西与伦巴第(Lombardy)相邻，东侧则是弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)。这片土地不仅被恬静迷人的加尔达湖环绕，还拥有水城威尼斯，这座城市以其独特的地理位置和古老的历史而闻名。威尼托不仅是意大利葡萄酒产量最丰富的地方，与皮埃蒙特齐名，同时它也是意大利最著名的品种之一。
这里气候温和而稳定，是因为受到北部山脉与东部海洋调节。该地区一半以上为平原，土壤表层中充满了淤沙、黏土和钙质岩屑，为葡萄生长提供了理想条件。这里主要种植卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)以及科维纳(Corvina)等品种。在索阿维(Soave)、瓦波利切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)，这些重要DOC产区中，可以酿造出体积丰满、香气浓郁的白葡萄酒。这三大区域都是Verona城所在之处，也是整个生产中心。
索阿维(Soave)，尤其以其甜美又清新的口感而闻名，它是一款典型的意大利甜白葡萄酒。而当中的索阿维雷西欧(Recioto di Soave)，则是一款风干后酿制成的一款非常特别甜酒。由于风干过程导致糖分增加，使得这种珍贵液体具有强烈香味。此外，由于使用高质量材料制作，这使得每一瓶都充满了独有的魅力，让人难以抗拒这份醇厚甘甜的情趣。
