法国作为一个著名的红酒生产国，其生产的红酒大部分都是举世闻名的，而它也是一个红酒文化的大国。该文化比大部分国家的红酒文化还要历史悠久。那么，下面就让我们来讲解一下法国的红酒文化吧。
法国葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、习俗、文学、艺术及生活的一切层面，与人民生活息息相关。作为世界经济与文化大国，法国葡萄wine也影响着全世界人的生活方式与情趣。
法国最古老超一级别酿造厂是伊甘酿造厂，了解法国葡萄wine将有助于我们对整个国家的情况有更深入认识。在1855年，当巴黎举办了世界万国博览会时，那时当权的是拿破仑三世，他命令波尔多商会将波尔多产区进行品质评级。这张波尔多品质评级表至今仍然流传不衰，并且波尔多五大酿造厂（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion和Chateau Monton-Rothshild）也由此声名鹊起。
随着时间推移，许多法国产生地的地理位置已经发生了变化，有许多庄园主更换过几次，而且酿造方法也有所不同，但这个分级法则原则至今仍被人们遵循，并且扩展到了整个国家乃至全球范围内。此外，还有一些古老而具有代表性的行会对于波尔多来说同样值得一提。这是一个由社会知名人士和专家组成的小团体，他们穿着古色古香的小帽子和披肩，在庄严隆重的情形中庆祝节日并纪念与美食有关的事项，这个传统一直延续到今天。
功能方面来说，法国产生的高质量赤霞珠含有丰富营养成分，如氨基酸、蛋白质以及维生素C-B1-B2-B6等，这些营养物质来源于天然产生以及在制造过程中生成。当适量饮用，它可以帮助降低胆固醇预防动脉硬化心血管疾病；同时还能够促进消化并加速新陈代谢；其抗氧化特性有助于抵御退变疾病如老年痴呆症眼部疾病免疫系统问题，以及某些癌症；最后，它还是一种利尿剂提供热量跟牛奶一样。但请记住，无论如何，最好保持适度饮用，每天喝3杯为宜。如果每个人都能享受这些益处，同时注意自己的饮食习惯，那么他们就会成为健康活力的象征。
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