威尼托产区，作为意大利三大葡萄酒产区的重要组成部分，位于东北部，其辽阔的土地如同一幅精彩纷呈的画卷，从奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰的边界向南延伸至得里亚海，从伦巴第西侧到弗留利-威尼斯朱利亚东侧。它是水城威尼斯的大门所在，也是恬静加尔达湖环抱之处，这片肥沃之地不仅是意大利著名葡萄酒产量最多的地方，还与皮埃蒙特并列为意大利两大知名葡萄酒生产区域。
这里的气候因受北部山脉与东部海洋调节而温和且稳定，是葡萄生长理想的地方。其半数以上的地形为平原，土壤以淤泥、黏土和钙质岩屑为主，其中卡尔卡耐卡、特雷比奥罗和科维纳等品种占据了主要位置。前两者正是酿造当地闻名遐迩索阿维白葡萄酒不可或缺的基石，而后者则融入了瓦波利切拉地区深邃风情中。
威尼托拥有14个DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）认证以及11个DOC（Denominazione di Origine Controllata）的葡萄酒产区，其中最引人注目的三个DOC生产区域——瓦波利切拉、索阿维及巴多力诺，都坐落于Verona城周围，这座城市也是该地区经济中心。在这里，最令人垂涎的是出自索阿维地区那款典型甜美白葡萄酒，它们带来了一丝高雅香气，一口清爽甘醇，让人难以忘怀。而在这片土地上，更有着另外一种甜蜜待遇，那就是由风干法酿造出的传统甜酒——索阿维雷西欧。这道佳肴中的每一滴液体都蕴含着丰富果香与微妙复杂性，为味觉带来了无穷惊喜。
