威尼托产区(Veneto)，作为意大利三大葡萄酒产区的重要一员，占据了东北部的地理位置。它以其壮丽的自然风光著称，北边与奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)相邻，而南侧则延伸至得里亚海(Adriatic)。西面是伦巴第(Lombardy)的美景，而东侧则是波罗的海滨城市弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)。这里不仅拥有水城威尼斯那样的迷人风情，还被恬静而迷人的加尔达湖所环绕。
这片肥沃土地因其独特的地理环境而闻名于世，其气候受到北部山脉和东部海洋调节，形成了一个温暖而稳定的生态环境，使得葡萄能够在这里茁壮成长。这片区域中有半数以上为平原，土壤表层丰富含淤沙、黏土以及钙质岩屑，这使得这里成为种植各种葡萄品种的地方，其中包括卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)和科维纳(Corvina)等。
这些品种中尤以前两者最为出名，它们共同酿造出了当地知名的索阿维(Soave)白葡萄酒，那是一款体积充实且香味浓郁的佳酿。在这个地区，有14个DOCG认证区域以及11个DOC认证区域，其中最值得一提的是位于瓦波利切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多力诺(Bardolino)，都聚集在Verona城周围——这一带被誉为威尼托区酒业的心脏所在地。
其中，最令人垂涎的是来自索阿维地区生产的一系列高档甜酒。索阿维白葡萄酒以其清爽口感及优雅香气赢得了众多爱好者的赞誉。而更进一步，一些甜度更高的小批量出品，如索阿维雷西欧(Recioto di Soave)，利用一种古老传统，即将部分葡萄风干，以此提高糖分含量，从而创造出一种无可挑剔、香气浓郁、口感细腻的顶级佳酿。
