威尼托产区，作为意大利三大葡萄酒产区的佼佼者，其辽阔的土地从奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰的北部边界延伸至得里亚海闪耀的南岸，从西侧与伦巴第相邻，东临弗留利-威尼斯朱利亚，与水城威尼斯及恬静湖畔加尔达湖共同勾勒出一幅生动的地理图景。它不仅是意大利东北部最为知名的产区，与皮埃蒙特并列称雄，更是全国葡萄酒产量最丰厚的地方。
其独特的地理环境赋予了这片土地温和而稳定的气候，这种天然优势使得这里成为葡萄成长的大本营。土壤以平原为主，其中一半地区由淤泥、黏土和钙质岩屑构成，为不同品种提供了肥沃而多样的栖息地。卡尔卡耐卡、特雷比奥罗以及科维纳等著名品种在这里茁壮成长，其中前两者正是制作出风味浓郁白葡萄酒索阿维所必需的一员。
在14个DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）认证区域中，瓦波利切拉、索阿维和巴多力诺这三个重要的DOC（Denominazione di Origine Controllata）区域位于Verona城——这个美丽之都也是威尼托省份中的酒业中心。在这些地方，最令人瞩目的自然就是来自索阿维地区的甜蜜佳酿——索阿维白葡萄酒，它以其高雅香气与清爽口感赢得了众多爱好者的青睐。此外，还有那受欢迎到极致但又珍贵无比的甜酒——索阿维雷西欧。这款风干过滤后精心酿造出的佳酿，以其高糖分含量而闻名遐迩，无论是在色泽或香气中，都散发着一种别具一格的情趣，让每一次尝试都变得难忘又值得回忆。
