在一个阳光明媚的复活节假期前夕，Nederburg的酒窖大师Samuel Viljoen站在收获季的最后一站上，对即将到来的2023年份葡萄酒进行了热情洋溢的介绍。他强调，这批葡萄酒以其出色的风味、高酸度和低于平均水平的酒精含量而受到高度评价。Viljoen表示，适宜的气候条件、再生农业措施以及他们对葡萄藤管理的精心策略，使得果实能够在较低糖分水平下成熟，从而降低了酒精含量。
与此同时，Nederburg的葡萄栽培师Isabel Teubes也分享了她的观点，她指出今年收成略有减少，与去年相比预计会有6%的下降。这主要是由于12月和3月间的一些雨水，以及春季干旱带来的影响。不过，Teubes认为这些自然现象并没有妨碍品质，她称这几乎是一个“金凤花”级别的人口普查，因为酚类物质成熟于较低糖分中，而酸度恰到好处，让味道既美丽又充满活力。
业内人士普遍认为这一年的水果质量非常高。对于不依赖灌溉种植者来说，他们不得不灵活应对不断变化的情况，并且幸运的是，由于安装了太阳能电池板和发电机，他们的地窖没有受到影响。Viljoen补充说：“缓慢、一致地成熟意味着可以更容易地处理后勤问题。”
整体来看，这一年的红葡萄酒表现出了丰富多彩的情感和美妙柔顺单宁，而白葡萄酒则以非凡果味纯度展现出自己的魅力。随着时间推移，这些产品都有潜力成为具有陈年价值的大师级作品。
