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K 酒庄园艺与农场经营游戏之双重奏鸣

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在华盛顿州沃拉沃拉谷的葡萄酒产区,K 酒庄(K Vintners)由著名酿酒师查尔斯·史密斯(Charles Smith)于2001年创立。自那时起,该酒庄以其高品质的葡萄酒和独特的黑白色调印记而闻名于世。

该酒庄最初位于蓝岭山脉附近,由查尔斯及其父母——一位威尔士人和一位法国人所建。查尔斯从小就被欧洲与美国相结合的文化环境所塑造,他曾加入一个摇滚乐队,在欧洲进行了长达九年的巡演。在这段旅程中,他对葡萄酒产生了浓厚兴趣,最终在1999年回到美国,并在朋友的支持下成立了K 酒庄。

K 酒庄拥有一片遍布五个不同美国法定葡萄种植区(AVA)的葡萄园,其中主要种植西拉、赤霞珠和歌海娜等红色品种,以及维欧尼等白色品种。作为一名自学成才的酿酒师,查尔斯亲自掌舵他的酿造工作,并因其卓越贡献获得了《美食与美酒》杂志颁发的“年度最佳酿酒师”称号。

每当收获季节到来,团队都会采取手工采摘方法挑选出优质果实,然后采用传统方式破皮,以确保最纯净和天然的地道风味。此外,他们还坚持使用自然发酵过程,这不仅是为了保证质量,还因为他们追求那种即刻享用的新鲜感。

除了红葡萄wine,如2013年的桂兜干红,其组合比例为80%桑娇维塞及20%西拉,更令人瞩目的还有2014年的宝兰庄园西拉红,其评分高达95分,被誉为迷人的西拉佳釀,它融合烟熏烤肉与花朵香气,伴随着醇厚而柔顺的情感风味。这款作品入选《观察家》百大榜单第二名,是一种完美又具有个人特色之作。此外,K 酒庄还生产少量精致白葡萄wine,如维欧尼干白,这些都是探索现代生活各个角落并将其转化为文化体验的一部分。

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