在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21位中国葡萄酒爱好者踏上一段全新的旅程——参加意大利侍酒师认证课程。作为“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉获得者，Roberto Anesi拥有21年的职业经验，他不仅是“金牌讲师团队”中的成员，更是这次课程的第一模块导师。
在与Roberto Anesi进行了简短交流后，我们深入了解了他成为一名优秀侍酒师所需具备的素质。他认为坚韧和热情是成功的关键因素，并强调了不断学习、旅行和品鉴不同葡萄酒，以及与终端消费者建立联系对于一个好的侍酒师来说至关重要。
关于他的职业生涯起源，Anesi回忆道，从21年前开始接受专业葡萄酒教育时，他就对这个行业产生了浓厚兴趣。在当时的小村庄里，与朋友一起进入该领域，这个决定成为了他未来多年的工作基础。当时他运营着一个小型餐厅，在那里需要更高水平的服务培训来满足顾客需求。
在漫长而充满挑战的一路上，最大的困难之一就是缺乏与产区酿造者的有效沟通。这使得他必须努力获取远方经验，而不是本地可用的资源。然而，对于最快乐的事情来说，当Anesi赢得“2017年意大利最佳侍 酒 师”的荣誉时，那是一刻永恒且激动人心的事。
对于一名合格或出色的侍 酒 师而言，Anesi认为他们应该利用每一次机会来增强知识和技能，并能有效地与媒体、消费者以及酿造人员进行沟通。这种身份改变了他的生活，为其提供了一种发展方式，让其人生朝向更好的方向迈进，同时也为自己树立自信。
对于即将开始的AIS课程第一模块，Anesi给予学员们建议：不要过于担忧即将到来的测试，因为它旨在帮助大家巩固学到的方法和体系。如果有时间的话，可以提前阅读《Wine Tasting》教材，也可以通过了解一些关于意大利葡萄酒的事实来准备。此外，他非常期待见到所有学员们并共同探索这一旅程。
