在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者踏上一段为期三个月、共16天的学习旅程。作为“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉获得者，Roberto Anesi拥有21年的职业经验，他是由意大利侍酒师协会精心挑选的“金牌讲师团队”之一。
在与Roberto Anesi进行简短对话中，我了解到他认为成为一名优秀的侍酒师需要坚韧和热情，以及大量时间去学习、旅行和品鉴来自世界各地的葡萄酒。在他的职业生涯中，最大的挑战是缺乏与产区酿造者的交流沟通，而最快乐的事情则是当他被授予“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉时。
对于成为一名合格或出色的侍酒师，Roberto Anesi指出，一名合格的应具备丰富知识和能力，而一名出色的还需有良好的沟通技巧，与媒体、消费者以及酿造人员都能有效交流。作为一个专业人士，这份工作不仅仅是一份工作，更是我整个生活的一部分，它让我建立了自信，并给了我无限可能去探索不同的地方和遇见不同的人。
对于即将开始AIS课程第一模块，Roberto Anesi建议学员们不要过于担心测试，只需运用所学方法来进行品鉴，以巩固知识。他还提醒可以提前阅读《Wine Tasting》教材，以及了解一些关于意大利葡萄酒的事项。他表示非常期待与大家在北京见面。
