红毛丹之所以会有酒味，其实是因为它含有较多的糖分，而且由一层厚厚的果皮包裹，这就形成了一种封闭的空间。在这样的环境中，水果中的糖分就会转化成酒精和二氧化碳。这样，当你切开水果后，就能闻到一种浓郁的酒味。
那么，红毛丹应该怎么吃呢？首先，你可以将其放入水中加盐，然后泡上半小时。这时，从中间缝隙向外挤压，你就能轻松地取出果肉了。
而关于何时可以吃到红毛丹，据了解，它们通常在6月至8月成熟。由于它们是分批成熟的，所以采摘时间相对较长，一般可持续3个月。不过，如果受到台风影响，上市时间可能会推迟1-2个月。
总之，虽然红毛丹有酒味，但这并不意味着它不能食用。关键在于是否注意储存和处理。如果你发现它们出现了发酵或发臭的情况，那么最好还是避免食用，以确保食品安全。
