我在法国波尔多梅多克（Medoc）产区的丽佛莱酒庄，这里是一家中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）认证的中级酒庄。它位于Saint Germain d'Esteuil，总产量每年达150,000箱，其中27公顷用来种植红葡萄。我这里主要种植梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其中梅洛占55%，赤霞珠占45%。平均葡萄树的年龄在15到30年之间，土壤类型是黏土和石灰岩。除了主打的两种品种外，我还会栽培其他一些品种。
历史上，1280年11月22日，当时英王爱德华一世将丽佛莱分封给了阿诺德和勃劳德两个骑士，并允许他们修建自己的军事堡垒，从而形成了丽佛莱城堡。在随后的岁月里，这片土地上的主人不断变换，最终在1889年被伦敦名族丹曼家族所掌握。这一家族使得丽佛莱成为世界上知名度最高的地标之一。
20世纪中叶，由于其地位，被称为“标准”或“典范”的丽佛莱酒庄成为了许多酿酒师心中的目标。而到了2008年，它又被俄罗斯的一家投资基金收购，并进行了一系列重建工作，以恢复这座古老建筑群的荣光。
现在，作为新东家的代表，我致力于利用这些改善措施，让我们的葡萄园更好地适应我们独特的地理环境。我对我们27公顷的大片土地进行了重新规划，将55%用于梅洛和45%用于赤霞珠，以创造出一种完美结合香气、口感以及结构平衡的波尔多红酒。
