我在丽佛莱酒庄所在的梅多克产地，这里是一家位于法国波尔多地区中级酒庄联盟认定的中级酒庄。每年它生产150,000箱葡萄酒，覆盖了27公顷的红葡萄种植区域，其中梅洛和赤霞珠是主要的品种组合，分别占55%和45%。除了这些主导品种，还有其他如赤霞珠等葡萄品种也被栽培。在这里，每一颗平均15至30年的葡萄树都生长在黏土和石灰岩混合的地理环境之下。
丽佛莱酒庄自1280年11月22日起便有历史记载，当时英王爱德华一世将其分封给阿诺德和勃劳德两位骑士，并允许他们修建自己的军事堡垒，从而形成了城堡。这座城堡后来变成了一个酿造葡萄酒的地方，随着时间的推移，它成为了世界上知名品牌之一。1889年丹曼家族接管了这片土地，并以此为基础建立起了一份令人瞩目的商业帝国。
20世纪中叶时期，罗伯特•戈弗雷收购了这个已经成为中级酒庄的地标性地点。而2008年，一家俄罗斯投资基金成功买下并进行大规模重建，以恢复其曾经光辉岁月。在重建过程中，他们对土壤进行重新评估，并根据粘质石灰土的地质特点调整了农作方法。目前，该地区共有27公顷的土地用于种植梅洛（占55%）与赤霞珠（占45%），这两者相结合创造出一种口感丰富、结构平衡且味道浓郁的梅多克葡萄酒，使得丽佛莱 酒庄成为了美食界的一张金字招牌。
