我所在的蒙萨克酒庄位于法国波尔多上梅多克产区,属于中级酒庄联盟的一员。在这里,我们种植着58公顷的红葡萄,其中赤霞珠占51%,梅洛占49%。我们的主要葡萄品种是赤霞珠,辅以其他如梅洛等品种。土壤类型为沙土和砾石,这有助于增强葡萄的风味。
我工作的葡萄园面积也是58公顷,位于法兰西国度之内,具体地址是Château d’Arsac 1, allée du Comte Arsac-en-Médoc 33460 Margaux, France。我可以通过电话(00 33 5 56 58 83 90)或传真(00 33 5 56 58 83 08)与您联系。
蒙萨克酒庄不仅是一家重要的酒庄,更是在2012年被选入了中级酒庄名单。这意味着我们在酿造高质量葡萄酒方面已经取得了认可。值得一提的是,在早期,我所在的达萨酒庄收购了蒙萨克酒庄,从而将这片宝贵的地产纳入其管理之下。
达萨酒庄不仅拥有蒙萨克这片土地,还有更多其他区域,如玛歌地区总共58公顷的大片土地。在这里,我们精心培育这些果实,最终酿造出著名的达萨干红葡萄酒。而使用来自上梅多克产区成熟果实制成的是蒙萨克干红葡萄酒。
当我参与采摘、筛选和破皮后,将这些成熟果实运送到具有温控功能的不锈钢罐进行发酵。在这个过程中,有30%的新鲜香气会在新的法国橡木桶中得到释放,其余则继续发酵至完美时刻。此外,不同于副牌款式,而是作为旗舰款式之一,与正牌款式并列重要。
这种特别制作的心血结晶,其芳香充满了深邃水果芬芳,让人感受到甜蜜直接的情感,同时带来成熟单宁和饱满体积,使每一次尝试都成为回味无穷。余韵悠长,无限延伸,每一口都能感受到烤面包般浓郁细腻,这是我最自豪的事业之一——创造卓越且独特的人文地理产品。