老梅耶酒庄位于法国波尔多地区的宝贵产区——波美侯。自1994年由伊莎贝尔·莫特与博杜安·莫特夫妇创建至今，这座精品酒庄经历了翻手掌的变迁。在2004年，莫特夫妇选择将这块葡萄园的未来交由新一代赋予新的活力，并在2005年引进了一批全新的技术团队。随后，在2006年的春天，他们对整个葡萄园进行了彻底的改造和更新，从而为老梅耶酒庄注入了新的生命。
老梅耶酒庄虽然面积仅有2.6公顷，但其地处波美侯东部，土壤类型以沙子、砂砾和粘土为主，这种独特的地理环境使得这里成为培育优质梅洛葡萄的理想之地。90%以上的葡萄品种是精心栽培的梅洛，其余10%则是品丽珠，以确保每一瓶出炉后的红酒都能展现出深邃丰富的情感。
从传统酿造方法到现代化管理策略，老梅耶酒庄始终坚持使用无机生态管理方式，不施用任何化学药剂、抗生素或激素，以保护自然界平衡。这份对质量严格把控让每一次采摘都在九月末那份充满期待的心情中完成，而每次发酵都是在水泥罐中进行，让那些传说中的气息沉淀其中，最终转入橡木桶陈酿18-24个月，让味道更加沉稳成熟。
直至今日，老梅耶酒庄不仅凭借着其历史悠久和独特风貌，更因其红色系列——如老梅耶红葡萄酒，以及混酿样品——如波尔多风格混酿红葡萄酒（Chateau Vieux Maillet Barrel Sample Bordeaux-Style Red Blend），赢得了全球消费者的青睐。在2011年的日本葡萄酒挑战赛以及醇鉴世界大赛中，它们分别荣获银奖及提名奖，这些成就证明了它所追求的一往无前的卓越与传承。
