在法国波尔多的宝石之都——波美侯，隐匿着一座历史悠久的酒庄——老梅耶酒庄。它是由伊莎贝尔·莫特和博杜安·莫特这对葡萄酒情深的情侣共同创立于1994年，他们将传统与创新完美融合，将这个小小的2.6公顷葡萄园打造成了品质卓越的红酒生产基地。
老梅耶酒庄以其独特的地理位置著称，位于波美侯东部，其土壤结构为上层沙子砂砾下层粘土，这种复合土壤对于生长梅洛葡萄而言，是最理想的环境。这里90%以上的是梅洛，与10%的品丽珠共生，它们交织出了一系列香气浓郁、味道丰富、口感细腻的佳酿。
每一株葡萄树都是受到了庄主和酿酒团队精心照料。他们坚持使用有机生态管理方法，不使用任何化学药剂，以保持自然平衡。而采摘时期则恰逢法国著名节日“Ban des Vendanges”，确保每一粒果实都能得到最佳成熟度的手工采摘。
在发酵过程中，老梅耶依旧坚守传统，用水泥发酵罐进行发酵，并严格控制温度。在橡木桶陈酿18-24个月后，每一次装瓶都是在这座古堡般的大房子内完成。这不仅是一场技术上的挑战，更是一次对传统与现代相结合的尝试。
目前，老梅耶已经成为一个知名品牌，其中2008年的红葡萄酒曾荣获日本葡萄酒挑战赛银奖和醇鉴世界大赛提名奖，这些荣誉无疑证明了老梅耶所追求的人文精神和对品质标准的一致追求。此外，还有一款混酿红葡萄酒，即混合了不同产区红果子的复杂风味，为爱好者带来了另一种不同的体验。
总之，无论是作为一个旅游目的地还是作为一个品鉴者的天堂，老梅耶一直以其独到的风格吸引着各路访客，让人沉醉于那片充满诗意的地方，那里的每一步，都仿佛踏上了千里之行，只为寻找那份真正意义上的珍贵。
