老梅耶酒庄位于法国波尔多的波美侯产区,是一家闻名遐迩的精品酒庄。伊莎贝尔·莫特和博杜安·莫特夫妇于1994年共同创立了这家酒庄,直到2004年才将其出售给新主人。新的业主在接管后不久,便对葡萄园进行了彻底的改造,并引进了一批经验丰富的技术人员。
老梅耶酒庄虽然仅有2.6公顷的小规模葡萄园,但却以出产高品质葡萄而著称,其中90%为梅洛,10%为品丽珠。这座葡萄园的地理位置、土壤类型以及气候条件,都极大地促进了梅洛葡萄成熟,这使得酿出的红酒香气浓郁且深度十足。
从古老传统到现代创新,老梅耶酒庄始终坚持使用无机生态管理方法,不使用任何化学药剂或其他化合物。在每年的九月末,当法国举行采摘节时,所有手工采摘都被精心完成,以确保每一粒果实都能达到完美成熟。此外,他们还聘请当地经验丰富的酿酒师严格遵循传统酿造标准,用水泥发酵罐进行发酵并控制温度,然后将其转入橡木桶中陈酿18-24个月,最终装瓶。
目前,该地区最受欢迎的是两款产品:老梅耶酒庄红葡萄酒和混酿红葡萄酒。特别是2008年份的红葡萄wine,在2011年的日本挑战赛中获得银奖,并在醇鉴世界大赛中获得提名奖,这些荣誉证明了他们生产出来的产品质量与众不同。