在法国波尔多的宝石地带，波美侯产区，隐藏着一座名为老梅耶酒庄（Chateau Vieux Maillet）的葡萄酒仙境。这里是伊莎贝尔·莫特（Isabelle Motte）和博杜安·莫特（Baudoin Motte）夫妇共同创立于1994年的产后佳肴，它们将传统与创新巧妙融合。
这座拥有2000-2500箱年产量的小巧酒庄，以其精心培育的梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）著称。位于16, Chemin de Maillet 33500 Pomerol，这里的土壤是一种独特的沙子、砂砾和粘土混合物，为葡萄树提供了理想的生长环境。2.6公顷的小型葡萄园，在这个区域内相对较小，但它却孕育出高质量的葡萄，使得酿造出的红酒香气浓郁且深邃。
从创始人到现任庄主，每位领导者都致力于打造优质葡萄酒。在他们的手中，每棵树都得到细心呵护，每粒果实都享受到充足光照和健康成长。他们坚持使用有机生态管理方法，不使用任何化学药剂或激素，只为了确保每一瓶酒都是纯净无比。
采摘通常在九月末进行，当时整个法国都会庆祝葡萄采摘节。在那里，他们手工收获所有果实，并聘请当地经验丰富的酿酒师严格遵循传统工艺。一段时间发酵在水泥罐中，紧接着转入橡木桶陈酿18-24个月，最终装瓶前再次经过严格筛选。
老梅耶酒庄目前生产两款受欢迎的红色葡萄酒：老梅耶红葡萄酒以及木桶样品波尔多风格混酿红葡萄酒。这两款作品曾获得过日本PORTFOLIO Wine Japan Challenge 和Decanter World Wine Awards 的奖项，这证明了它们不仅是 Bordeaux 地区最好的代表，也是全球所认可的大师级别产品。
