品酒不难，只需懂得这几大原则！想要买动漫周边，哪些网站值得信赖？首先，我们来看看那些与红酒不和的食物。绿色蔬菜可能会让红酒失去生机，尤其是当它们被烹饪成热汤时。芦笋也是一种特殊情况，它们独特的风味可能会干扰葡萄酒的口感，但蜜思嘉这种清爽果香型白酒是个例外。
鱼类和海鲜通常需要清爽果香型白酒，这样可以平衡它们的鲜美。如果是奶油或橄榄油烹调的话，那么浑厚圆润型白酒或粉红酒就更适合了。而对于肉类，不管是牛肉、羊肉还是鸭肉，都应该选择单宁明显、醇厚果香型或强劲层次丰富的红酒作为搭档。
蛋料理需要的是口感鲜活的葡萄酒，比如清爽果香型白wine或者不是太甜的粉红wine。对于辛辣食物，可以选择阳光辛辣型红wine或者粉pink wine。但如果调料过多，风味就会变得复杂，葡萄酒可能无法胜任。此外，芥末和醋虽然被认为是不好的搭配，但少量使用不会有问题。
乳酪对葡萄 酒来说是一个挑战，因为它既不能与酸度低且含有大量单宁的大多数葡萄 酒相容，也不能与高单宁、高层次分明的大多数其他类型 的葡萄 酒相容。 safest choice 是 白 wine，只要口感足够厚实并且足够酸，就能很好地匹配任何一种甜点。但在甜品上，最好避免用没有糖分但又气泡充沛 的饮料，如 香槟 或者以强烈气体为特色的其他饮料；半甜到浓甜以及一些特别类型 的粉pink wine 可以作为替代选项。不过，即使如此，一定要小心不要将两者过度匹配，以免导致整体感觉沉重而又不舒服。
