品酒不难，只需掌握这几大原则！每种美食都有其最佳的葡萄酒搭档，哪些是完美的配对，哪些则要小心避免。不要担心，你并不需要成为一位经验丰富的侍酒师。让我们从那些与葡萄酒不太相容的食物开始。
绿色蔬菜，如热汤中的菠菜和西兰花，不仅会使葡萄酒变得生硬，而且即便单独享用，也不是最理想的选择。不过，与清爽果香型白酒或红酒、以及不甜粉红酒相结合，可以减少这种冲突。
鱼类和海鲜中的一些贝类，如含碘量高的海鱼，与红酒并不搭配，但有些人喜欢将它们与非常干净且略带甜味的粉红葡萄酒搭配。而清爽果香型白葡萄wine通常是最常见的选择。此外，如果海鲜以奶油烹调，则适合浓郁而圆润型白葡萄wine；如果以橄榄油烹调，则适合浅色、清新的粉红葡萄wine。
对于肉类，包括牛肉、羊肉和鸭肉，无论它们被煎、烤还是佐以酱汁，都应该避免与白葡萄wine搭配。相反，对于这些选项，最好的匹配是明显带有单宁但同时具有丰富果香或强劲风味类型的人口牙道口感较为浓厚的大量大量数量类型的人口牙道口感较为浓厚的大量数量类型的人口牙道口感较为浓厚的大量数量类型的人人口牙道口感较为浓厚的大量数量类型的人人口牙道口感较为浓厚的大量数量类型
...
