长大了,难免会有各种聚餐、应酬的喝酒场面,就连简单的聚餐可能都会选择小酌一杯。喝酒好比,小则怡情,大则乱性。女生不懂得喝酒不要紧,但一定要识酒,了解红、白葡萄酒的味道或是特性,甚至知道应该如何配搭食物进食。不但增加生活品味,更是另外一种保护自己的方式。从喝酒看性格,选酒跟酒品一样重要!
白葡萄wine
Chardonnay(霞多丽)
发源地:法国Burgundy
味道:带有芒果、菠萝的味道
色泽:晶莹的淡
配搭:口感甜蜜,与猪肉、鸡肉、海鲜、味道较浓的芝士:山羊芝士、牛奶芝士
Pinot Grigio(灰皮诺)
发源地:意大利Pinot Grigio /法国Alsace Pinot Gris,有气候比较干燥且高浓度;纽西兰,有气候属海岛型且低浓度,但酸度适中。
味道:柠檬和啤梨
色泽:较灰沉淡
配搭:因口感清爽带点酸,可配沙律清淡鱼类轻芝士
Sauvignon Blanc(白苏维翁)
发源地:法国Sancerre;纽西兰
味道:香草柠檬百香果之类
色泽清淡浅黄色调
配搭::清爽口感与沙律蔬菜鱼或泰国料理相符
Riesling(丽丝玲)
发源地德国莱茵河流域,以其苹果花香带矿物质为主,并以酸度突出著称。
颜色艳而透明。
配搭微甜而酸爽与开胃菜辛辣鱼鸡等食材最佳。
5.Gewürztraminer(格乌兹塔明娜)
发源地法国内蒙特勒地区。
饮用时可以体验到柚子荔枝菠萝等水果风情,同时呈现低酸量和浅偏沉色的外观。
最适合中国美食,如烤鸡肉烟熏肉等。
红葡萄wine:
1.Cabernet Sauvignon (葡萄王)
发源自法国波尔多区,
嘴里可尝到黑莓黑醋栗车厘子的滋润感觉,
同时又不失中等程度的新鲜酸分及高浓度,
拥有深紫色的光影效果,
它最适合油脂重如披萨汉堡以及黑胡椒烟熏风情的一切美食。
2.Merlot (梅洛)
同样来自波尔多区域,它在汹涌澎湃中的每一次呼吸都散发出李子丁香混合着丰富巧妙细腻的情绪,其余料也非常符合洋甘蓝熟透过火腿经典组合。
3.Pinot Noir (黑皮诺)
起始于法国布列恩区,它将无尽柔软赋予每一片叶片,将它们翻转成装满迷人的诱惑力勾引者的深邃湖泊,那里的水面上漂浮着覆盘子般深邃而神秘的地平线,以及天空下那被包裹在云朵中的星辰般纯净与宁静。这是一种让人心动却又充满挑战性的冒险,这也是对我们内心世界最直接表达的一种语言,一次一次向那未知领域探索寻找答案,让我们一起踏上这条旅程吧!