我将探讨米酒炖鸡的营养功效以及它的做法。首先，我们来看看如何制作米酒炖鸡。
一、米酒炖鸡的做法
有两种不同的方法来制作这道菜肴，分别是使用家鸡和党参，以及用鸡腿和糯米酒。
家鸡与党参版本
材料：家鸡一只、党参四条、枸杞半两。
调味料：米酒、水。
步骤：
准备好食材和米酒，洗净鸡肉；切割党参为几段；
将鸡放入炖锅，加入水、米酒以及所需材料；
开始炖煮2.5小时，如果希望汤汁更浓，可以在适当时刻加水。
鸡腿与糯米酒版本
主料：鸡腿320克、全翅180克、糯米酒150毫升、大木耳40克。
辅料：大葱30克、大蒜20克、生姜10克、小花椒1小勺盐1小勺生抽2小勺老抽1小勺香油1小勺桂皮适量。
步骤：
洗净并切碎成块的鸭翅膀及鸭腿；
大葱斜切段，大蒜及生姜切片；
准备好糯米酒;
水发黑木耳后洗净去根部撕成朵状;
锅烧热后加入少许油，用花椒及桂皮煸出香味;
放入大葱、大蒜及生姜翻炒至蒜片微黄;
加入已预处理好的鸭肉块中火翻炒至外皮变色且紧实;
中火烹入生抽及老抽快速翻涂均匀至鸭肉上色;
再加入既准备好的糯米醇化液;
加入盐等调味品,倒下适量清水,大火烧开;
放置黑木耳,盖上锅盖,转中低火慢慢熬煮15分钟左右,
直到汤汁变得浓稠，然后取出葱头等配料，
最后加入少许香油搅拌均匀即可装盘;
二、三个人的健康饮食建议:每天至少摄取3份全谷物，每周至少进行150分钟强度中等或以上的有氧运动，以保持身体健康。
