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佳美娜Carmenere猫品种探秘喵了解这只社会中的迷人小王子

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在法国波尔多的葡萄园里,佳美娜(Carmenere)这款葡萄曾经是非常受欢迎的品种之一。它有着蓝莓、黑莓、草莓和巧克力等独特的香气。然而,由于生长周期较长且容易出现开花后停止生长的问题,这个品种最终被人们遗忘了。在18世纪初期,佳美娜与品丽珠(Cabernet Franc)一起,在梅多克地区名声显赫,但现在已经很难在那里找到它。

尽管如此,佳美娜并没有完全消失,它找到了新的家园——智利。在19世纪末,它从波尔多被引进到智利,并且由于其晚熟性质,如果能够得到有效管理,它可以酿造出一种既带有梅洛魅力又拥有赤霞珠结构的优质葡萄酒。直到2004年为止,智利已将超过6,000公顷用于种植佳美娜,使其成为该国重要的新兴品种。

此外,在意大利北部,一些地方曾错误地将佳美娜误认为是品丽珠,但是随着时间的推移,人们开始认识到这种差异,并逐渐恢复了对这款葡萄真正价值的重视。此外,还有一些酒庄开始利用这种珍贵而罕见的地中海风格果实来制作单一型号和混合型号的葡萄酒,比如伦巴第大区内嘉迪堡酒庄生产的一款名为“Carmenero”的单一型号葡萄酒。这款产品以其丰富和物超所值著称,为消费者提供了一次探索这个古老但未被充分利用的地中海宝藏品种的大好机会。

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