在社会的背景下，佳美娜（Carmenere）这款葡萄酒的故事引人入胜。它原产于法国波尔多，但现在被种植在智利、意大利、美国、阿根廷、新西兰、加拿大以及再次回归的法国。佳美娜以其独特的香气而闻名，这些香气包括蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓和樱桃，还有巧克力和烟草等。
佳美娜可能与“Carmine”这个词有关，但如今它几乎不见于波尔多地区，而是成为了其他国家的一种珍稀品种。在18世纪初期，它曾在梅多克地区非常流行，与品丽珠（Cabernet Franc）一起享誉此地。但由于生命力旺盛且容易出现开花后停止生长的问题，该品种最终因产量低而不再被广泛种植。
然而，随着时间的推移，人们开始重新发现佳美娜。智利在19世纪末直接从波尔多引进了该品种，并且1994年，一次调查显示大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜。这使得智利成为该品种新的主要基地。
由于比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，如果能有效控制产量，佳美娜可以酿造出一种集梅洛魅力与赤霞珠结构于一体的优质葡萄酒。在口感上，它常带有成熟番茄般的风味，有时还会散发出浓郁丰富的地中海草本香。
到2004年为止，在智利已经有超过6,000公顷（14,825英亩）的佳美娜被种植。而在意大利北部，由于一度被误认为是品丽珠，其用途受到了限制。不过，即便如此，在某些地方，如伦巴第大区内的一家嘉迪堡酒庄，用这种葡萄酿出了一个物超所值且结构壮实的单品酒——“Carmenero”。
总之，尽管经历了一段沉寂期，但通过不断探索和创新，现在我们又能重新欣赏到这款古老但充满活力的葡萄酒——佳美娜。
