在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）这个名字可能与“Carmine”有关，它曾经是一个非常受欢迎的品种，但如今几乎不见了。据达雷（Daurel）所说，在18世纪早期，这个品种曾在梅多克地区广泛种植，与品丽珠（Cabernet Franc）一起获得了很高的地位。然而，由于它容易出现开花后停止生长的问题，导致产量低，所以人们最终放弃了种植它。
现在，产量有限的佳美娜常被用来酿制深色、酒体丰满的葡萄酒，并且有可能像味而多（Petit Verdot）一样再次兴起，因为波雅克（Pauiliac）的列级名庄克拉米伦酒庄（Ch Clerc Milon）承认他们的葡萄园里种有佳美娜；在21世纪初，佳美娜单品酒也出现在了波尔多市场上。
据推测，在19世纪末，智利直接从波尔多引进了这个品种。1994年，有证实，在智利大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，如今，智利成为了这个品种新的基地。这是一个比赤霞珠更晚熟的品種，如果能有效控制产量，它能酿造出集梅洛魅力和赤霞珠结构于一体的优质葡萄酒。
佳美娜葡萄酒通常带有成熟番茄风味，有时还会散发出浓郁丰富草本香。在2004年之前，该产品已经覆盖了至少6,000公顷土地。在意大利北部，这个产品一度超过4,000公顷，被误认为是品丽珠。在意大利威尼托、弗留利和特伦托地区，不允许用于生产单一原料DOC或DOCG级别或IGT级别，但是可以用于混合饮用。不过，加迪堡酒店利用其制作了一款结构强大且物超所值的人类食品，即“Carmenero”。
