在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）这个品种已经几乎消失了，但据达雷（Daurel）所说，在18世纪早期，它曾被广泛种植，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起在梅多克地区享有盛名。然而，由于它容易出现开花后停止生长的问题，导致产量低下，因此人们不再种植它。现在，产量有限的佳美娜常用于酿造深色、酒体丰满的葡萄酒，有可能像味而多（Petit Verdot）一样再次兴旺起来。
据推测，19世纪末，智利直接从波尔多引进了佳美娜。1994年，一场惊人的发现揭示了智利大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，如今，智利成为了该品种的新基地。这款晚熟的葡萄比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，如果能有效控制产量，它能酿出集梅洛魅力和赤霞珠结构于一体的优质葡萄酒。在这些酒中，你可以感受到成熟番茄般风味，以及浓郁且丰富的地面香气。
除了智利，在意大利北部、美国、阿根廷、新西兰、加拿大和法国等地也有少量种植。此外，还有几个其他国家也开始尝试栽培这款罕见的品种。虽然它在波尔多已经非常罕见，但通过其独特风味和潜力，使得许多酿酒师重新对其产生兴趣，现在你可以找到一些单品佳美娜酒，这些酒展现了这一古老品种真正价值所在。
