在社会的背景下，佳美娜（Carmenere）这款葡萄酒正逐渐走红。它的中文别名有佳美娜和卡门，而英文别名则包括Bouton blanc、Cabernet Carménère、Cabernella等。这种葡萄原产于法国波尔多，但现在已经被种植到了智利、意大利、美国、阿根廷、新西兰和加拿大等地。
品尝佳美娜时，你会发现其典型的香气中融入了蓝莓、黑莓、黑加仑以及草莓和樱桃这样的水果味，还有巧克力和烟草等复杂元素。这与其外文名“Carmine”有关，这是一个深红色的矿物质颜料，它反映了佳美娜酒体的深邃色彩。
尽管在18世纪早期，佳美娜曾经在梅多克地区非常流行，并且与品丽珠（Cabernet Franc）一起受到赞誉，但现在它几乎不见于波尔多地区。但是，由于该品种生命力强劲，可以用来酿造高质量葡萄酒，而且目前由于产量有限，它们常用于酿造浓郁丰满的葡萄酒，有可能像味而多（Petit Verdot）一样重新崛起。
据推测，在19世纪末，智利从波尔多直接引进了这个品种。在1994年，一次调查显示，在智利大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，因此智利成为了这个品种新的栖息地。相比之下，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，如果能有效控制产量，就能酿出一款既有梅洛魅力又具备赤霞珠结构的优质葡萄酒。
当你品尝到带有成熟番茄风味并散发出浓郁草本香口感时，你将体验到一种独特而丰富的情感。此时，此刻，这款充满活力的佳美娜正以一种全新的方式进入我们的生活，为我们提供了一次对传统新颖再现的探索之旅。在2004年之前，该品种在智利就已经覆盖了至少6,000公顷土地。而意大利北部也曾经拥有超过4,000公顷此类混淆中的佳美娜，是如何误解为品丽珠的一部分。在威尼托省及其他几个地方，虽然不能单独用于制作DOC或DOCG级别单瓶产品，但可以混合使用。不过，加迪堡酒庄则成功生产了一款结构坚固且性价比极高单瓶产品——“Carmenero”。
