在葡萄酒的世界里，年份就像一位女性的生日一样，既能揭示其成熟度，也可能掩盖它真正的美丽。有些人欣赏那种神秘而难以捉摸的年龄，而另一些则喜欢直接写在胸前的年份，就如同拉菲红酒上的标签——1982年的拉菲是如此昂贵，其价格远远超过了其他年份，但这背后究竟隐藏着什么？
酒标上的年份代表了一个故事，它记录了当时微气候、酿造技术和生产环境的一切细节。比如，一瓶xx96或xx98葡萄酒，它们都承载着特定的历史和风格。而对于普通消费者来说，这个四位数数字往往不那么重要，因为他们通常无法理解这些数字背后的复杂信息。
然而，对于那些追求品质差异的大师级别消费者来说，一个好的年份与一个看起来平庸的年份之间存在巨大的差距。这正如1982年的拉菲古堡价格高达4至5万，而相似的产地、葡萄品种和酿造工艺下的一瓶1983年的拉菲仅售1万元左右。这并不仅仅是炒作，更主要的是那个无与伦比的优良天气为其创造了一款超越时代的佳酿。
对于新世界产区，如澳大利亚，那些受科学管理影响较小、几乎每一年都能出精品葡萄酒的地方来说，年份对它们影响较小。但传统产区如波尔多，它们常受到极端天气因素干扰，每个“世纪之年”都是宝贵珍藏。
最后，不要认为除了少数几大名单之外其他所有非“世纪之年的”葡萄酒都是烂酒。在某种程度上，“大岁月靠自然，小岁月靠技艺”，即使是在不利条件下的好手也能通过精心挑选和严格控制制作过程，将一般性的果实变成独具特色的佳釀。因此，与女人不同，即使你知道葡萄酒的年龄，却也不一定完全了解它所表达的情感深度；而去探索它本身，就是发现它魅力的旅程，无关乎品质或价格，只有角度不同。
