门多西诺县和莱克县的赤霞珠，来自加利福尼亚北部这两个山谷的葡萄酒，与纳帕种植的葡萄酒具有相同的结构和浓度，但通常成本只是其中的一小部分。可靠的生产商，如门多西诺县的Barra和Paul Dolan，以及莱克县的Shannon Ridge和Steele，都几乎每年都会生产出90分或更高的大师级赤霞珠，这些葡萄酒价格远低于平均纳帕出租车。

这些地区的地理特征与中央山谷不同，中央山谷的大部分葡萄酒都被简单地标记为加利福尼亚州产区（AVA）。在标签上看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA 通常是品种更丰富、更经典表达的保证。莱克县位于内陆，海拔较高，是加州著名的一个天然淡水湖——清湖及其周边红山 AVA，以其高品质赤霞珠闻名。

红山上的葡萄藤生长在海拔 1,350 到 2,600 英尺之间，在微红色的火山土壤中，这种土壤养分含量很低，并且布满了黑色黑曜石和石英晶体的小碎片。恶劣土壤条件转化为相对较低产量和小浆果，这在发酵过程中提供了高比例果皮与果汁，从而产生了浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于陈年。

2018 年门多西诺赤霞珠每吨平均价格为 2,205 美元，而莱克县则略低，为 2,061 美元，与州平均水平 1,019 美元相比，两者都非常高。而且，与此同时，纳帕葡萄种植者的平均售价达到每吨惊人的 7,925 美元。

尽管如此，该公式总体上是准确的是，加州葡萄酒定价指南。在门多西诺和赤霞珠湖的情况下，这是他们惊人的负担能力之关键。以下是一些值得寻找六种赤霞珠：

Barra of Mendocino 的2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino)，20美元，92分。

Greenwood Vineyards 的2016 Cabernet Sauvignon (Lake County)，32美元，92分。

McNab Ridge 的2015 Family Reserve Cabernet Sauvignon (Mendocino County)，30美元，93分。

Redwood Creek Winery & Vineyards 的半英里Cabernet Sauvignon (Red Hills), $65.00;95点。

Parducci Wine Cellars 的Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino), $15.00;91点。

Loxton's Lake Eildon Wines 和 Constellation Brands 的Liquorland Lakeside Collection Cabernet Sauvignon(Lake County), $16.00;91点。

所有这些选择都是由知名评审吉姆·戈登推荐，他认为它们可以很好地填充一个大框架，同时添加微妙香料差别，使口感更加深刻。此外，它们都有着令人回味无穷深沉而温暖的心情，让人难以抗拒。此外，他们还能耐受时间考验，无论是在短期还是长期陈酿中。