聪明的消费者如何发现门多西诺县和莱克县赤霞珠的美？来自加利福尼亚北部这两个县的高地山谷和山坡葡萄酒，不仅结构与纳帕类似，而且通常成本也只是其一小部分。可靠生产商，如门多西诺县Barra和Paul Dolan，莱克县Shannon Ridge和Steele几乎每年都能生产出90分以上的优秀赤霞珠，它们远低于平均纳帕价格。
这些地区与中央山谷不同，其风土形成了门多西诺和莱克县独特的地理环境。门多西诺享受凉爽晚风，但夏日白天温度可能更高。这两座城市标签上的“Mendocino AVA”、“Mendocino County AVA”或“Lake County AVA”，通常是品种更加丰富、经典表达的保证。
来到莱克县，这里海拔较高，是加州葡萄酒产区之一。在清湖南侧，Red Hills AVA以其高品质赤霞珠著称，其中包括黑曜石岭、索尔胭脂、Spottswoode 和鹰马等品牌。这里植树在1,350至2,600英尺之间，在微红色火山土壤中生长，这些土壤含有黑色黑曜石碎片，养分含量低，因此产量相对较低，并且提供了浓郁水果风味以及丰富单宁，有助于陈年。
2018年，每吨门多西诺赤霞珠葡萄价格为$2,205，而莱克縣则略低，为$2,061，与州平均水平$1,019相比，都非常高。而且，与此同时，纳帕葡萄种植者的平均售价达到每吨$7,925。
寻找六款优质赤霞珠：Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino)，McNab Ridge 2015 Family Reserve Lagrein Cabernet Sauvignon (Mendocino)，Parducci 2016 Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino)，Parducci 2016 Small Lot Cabernet Sauvignon (Lake County)；Black Starr Canyon Vineyard & Winery 的 Black Starr Canyon Vineyard & Winery 的 Starlight Vines; Lake Elerby Vineyards' Lake Elerby Vineyards' Red Hills.
