聪明的消费者如何发现门多西诺县和莱克县赤霞珠的美妙？来自加利福尼亚北部这两个山谷的葡萄酒，与纳帕谷种植的葡萄酒一样，拥有相同的结构和浓度，但价格却只是其中的一小部分。可靠生产商，如门多西诺县Barra和Paul Dolan，以及莱克县Shannon Ridge和Steele，几乎每年都会生产出90分或更高评级的赤霞珠。它们与纳帕所需支付的大量租金相比，便宜得多。
这些山区地区风土与中央山谷截然不同，其大部分葡萄酒被简单地标记为加利福尼亚州产区（AVA）。在标签上看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA 通常是品质更丰富、更经典表达的一种保证。
位于内陆海拔较高的是莱克县，它包括18英里长的清湖以及海拔超过4300英尺的休眠火山科诺克蒂山。在清湖南侧，有著名的地红山AVACN Red Hills，以其高品质赤霞珠而闻名。该区域以黑曜石岭、索尔胭脂、Spottswoode 和 Eagle & Hawk 等品牌知名，其中许多瓶装酒都非常受欢迎且价格昂贵。
红山上的葡萄藤生长在1,350至2,600英尺之间，这里的土壤微红色，养分含量低，而且布满了黑色的黑曜石和石英晶体碎片。这不仅导致相对较低产量，还产生了浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于陈年的葡萄酒。
然而，与州平均水平相比，两者的每吨平均成本均远超乎寻常—2018年门多西诺赤霞珠每吨售价为$2,205，而莱克 county则略低，为$2,061。与此同时，纳帕谷每吨平均售价达到$7,925。此外，由于独立农民安迪·贝克斯托弗推广的人口稀疏模式，一吨葡萄相当于一瓶零售价25美元，每千美元增加5美元。这意味着最终产品定价准确反映了其价值，从而成为加州众多其他酿造商标准定位之一。在寻找六款来自不同酿造商的手工制作赤霞珠时，可以考虑以下几个选项：Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino)；McNab Ridge 2015 Family Reserve Lodi Cabernet Sauvignon (Mendocino)；Parducci 2016 Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino)；Flying Disc Vineyards 2016 Cabernet Sauvignon (Lake County)，并从中找到那些可以到2023年甚至2025年的最佳选择。
