聪明的消费者如何发现门多西诺县和莱克县赤霞珠的美妙？来自加利福尼亚北部这两个县高地山谷和山坡葡萄酒与纳帕种植的葡萄酒具有相同结构和浓度，但通常成本只是其中的一小部分。可靠生产商，如门多西诺县Barra和Paul Dolan，以及莱克县Shannon Ridge和Steele，每年几乎都会生产90分或更高的优秀赤霞珠，其价格远低于平均纳帕出租车。
这些地区风土与中央山谷不同，中央山谷的大部分葡萄酒被简单地标记为加利福尼亚葡萄种植区（AVA）。在标签上看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克 county AVA 通常是品种更丰富、经典表达的保证。
位于内陆，海拔较高的是莱克 county，它包括18英里长的清湖（加州第二大天然淡水体）以及海拔超过4,300英尺的休眠火山科诺克蒂山（Mount Konocti）。红山AVAE以其高品质赤霞珠著称，这个区域拥有许多醇厚且价格较高的瓶装酒，如黑曜岭、索尔胭脂、斯波托及鹰马。
红山市上的葡萄藤生长在1,350到2,600英尺之间。在微红色的火成岩土壤中，它们面临恶劣条件，这转化为相对较低产量的小果实，在发酵过程中提供了高比例果皮与果汁。这产生了浓郁水果风味，以及丰富细腻单宁，有助于葡萄酒更好陈年。
2018年门多西诺赤霞珠每吨平均价格为$2,205，而莱克county则略低，为$2,061。与州平均水平$1,019相比，两者都非常昂贵。而纳帕之类的地方，一吨赤霞珠售价可以达到每千美元7.925美元。这些数字反映了独立农场主安迪·贝克斯托弗最初推广模式。他说，一吨公允价值大约等于用它制成一瓶零售价100倍，因此每千美元25美分对应每瓶25美分，每千美元80美分相当于80美分价格。这公式一般准确，是加州葡萄酒定价指南之一。在门多西诺和赤霞珠湖的情况下，这是他们惊人的负担能力关键。
