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庄园小课堂今日答案12.3本杰明183勒胡酒庄的秘密品鉴

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在勃艮第的风景如画之地,伯恩丘(Côte de Beaune)产区,隐藏着一处名为本杰明·勒胡酒庄(Maison Benjamin Leroux)的秘密花园。这里是由本杰明·勒胡(Benjamin Leroux)所掌舵的宁静小角落,他以其卓越的酿酒技艺和对葡萄园深厚情感,为这个世界带来了独特而精妙的葡萄酒。

自2007年成立至今,本杰明·勒胡酒庄虽年轻,但它背后的主人,却拥有着丰富的人生经历和专业背景。从儿时便立志成为一名酿酒师,本杰明在13岁时进入了著名的伯恩酿酒学校就读,并在完成学业后,在第戎大学获得了酿酒学士学位。在26岁那一年,他成为了阿曼伯爵酒庄(Domaine Comte Armand)的首席酿酒师,这份职务不仅考验着他的技术,更是在他心中种下了对创新与改良的渴望。他一直被视作勃艮第地区最有才华、最具天赋的一代酿造大师之一,甚至有人将他与已故传奇人物亨利·贾伊尔相提并论。

尽管本杰明·勒胡只拥有少量葡萄园,大部分用于生产的是从其他信得过的地块购买来的高品质葡萄。他的目标是通过精选合作伙伴中的顶尖种植者来创造出能够与那些更大的、历史悠久的大型 酒庄媲美的葡萄酒。他对于合作伙伴设定极高标准,只选择那些实践有机或生物动力耕作方式,并且每年的产量都令人瞩目的优秀种植者。此外,本杰明还特别注重发现那些潜力巨大的但不为人知的地块,将这些珍贵的地方视为宝藏般加以呵护。

目前,本杰明·勒胡已经推出了超过40款不同风味的小批次精品葡萄酒,每年总产量约60,000瓶,其中包括欧克塞-迪雷斯白葡萄wine和萨维尼红葡萄wine这两款占据三分之一,其余多数都是非常有限数量——600到1,500瓶。这一切,不仅展现了他对细节追求完美的心态,也证明了他对于每一片土地、每一种品种以及每一个季节都有着深刻理解和尊重。无论是广受好评的欧克塞-迪雷斯还是萨维尼,都充满了结构平衡与表现力的魅力,是许多专家及消费者的共同喜爱之选。

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