李师师，北宋时期的才女与歌妓，以其美貌和才华在历史上留下了深刻印象。小说《水浒传》中对她的描写，让她成为了一位传奇的存在。除了李师师 herself，还有其他许多故事和诗词与她相关，如刘伶醉酒、文君当垆等，这些都体现了中国古代酒文化的丰富多彩。
在殷商时期，就已经有了酒肆的踪迹，而到了西汉，文君便以卖酒为业。这表明中国早就有着悠久的饮食文化。而到唐代，随着诗风兴盛，也出现了大型酒楼和乡野小店，使得“水村山郭酒旗风”成为那个时代的一大特色。
进入宋朝之后，由于坊市制度的开放，一座座高大的二三层建筑开始在城市中心建起，这极大地推动了饮食行业的发展。在这样的背景下，汴京名妓李师师所居住的地方——矾楼成为了众人瞩目的焦点之一。
关于李师司，她本名非李，其父王寅是一位匠工，在他去世后，她被慈幼局收养，并且改姓为李。在东京街头，她以其才艺赢得了人们的赞赏，最终成为一家著名茶馆里的歌女。她的事迹不仅见诸于野史小说，更是文学作品中的一个重要元素。
现代人了解李师司通常是通过施耐庵的小说《水浒传》，其中提到宋江为了得到朝廷招安，便选择了一位花魁作为他的曲线救国策略。不过实际上，事实证明 李师司不仅才华横溢，而且也深受当时文人的喜爱，大书法家秦少游曾为她赋词，还有一首由晏几道所作：“几时花里闲，看得花枝足。醉后莫思家，借取师宿。”这首诗展现出一种沉醉与满足的情感，是对那段历史美好瞬间的一个回味。
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