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今日蚂蚁庄园答案最新2022年3月AF格罗酒庄又将如何绽放

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在法国勃艮第的伯恩丘产区,安娜-弗朗索瓦丝·格罗(Anne-Francoise Gros)主导的AF格罗酒庄以其独特风貌吸引着众多葡萄酒爱好者。该酒庄起源于让·格罗(Jean Gros)和珍妮·格罗(Jeanine Gros)夫妇创建的格罗-雷诺多(Gros-Renaudot)酒庄,并在1996年由他们三个子女平分,其中安娜-弗朗索瓦丝获得了位于玻玛(Pommard)的部分土地。

在取得这片宝贵土地之前,安娜-弗朗索瓦丝与她的丈夫弗朗索瓦·帕伦特(Francois Parent)曾分别在符乐基-伊修斯(Flagey-Echezeaux)和萨维尼(Savigny les Beaune)的不同地产中购买了一些土地。这些地产最终合并成AF格罗酒庄,其名字中的"AF"代表了女主人安娜-弗朗索瓦丝的缩写。在2004年,为了扩大面积,她又增添了一块玻玛的地产,使得AF格罗成为当地的一个重要葡萄酒生产中心。

每年的收获季节,AF格罗会采取手工方式精选成熟果实,然后迅速将它们运送至酿造设施进行去梗处理和装入发酵容器。此后,它们会经历一段低温浸泡、发酵以及气动压榨过程,以提取更多色泽、单宁和香气。完成发酵后的葡萄汁静置48小时后,便被转移到橡木桶中根据品质等级使用新旧橡木桶,而苹果酸乳酸发酵则通常在五月至七月进行,这时温度较低有利于缓慢而自然的发生过程。

随后,这些葡萄汁便进入一个两个月的放置期,此时它们继续自然澄清,最终得到瓶装。一系列十几个品种,其中以特别园级和一级园级为主,被出口到全球三十余个国家,为各国消费者带来了美味体验。

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