在长江三角洲南沿和钱塘江流域的杭州城，这座拥有2200多年建城史、曾是五代吴越国和南宋定都地、元朝被意大利旅行家马克·波罗赞誉为“世界上最美丽的华贵之城”的城市，不仅是一座不张扬而浪漫的地方，也可以通过享受波尔多甜白葡萄酒与本土特色菜肴来提升生活品质。我们来看看何谓贵腐甜白，以及它如何成为一种独特体验。
什么是贵腐甜白？
在众多葡萄酒中，以其香甜著称的葡萄酒中，有一款特别值得关注——波尔多的贵腐甜白。这种特殊类型的葡萄酒是在“贵腐菌”的作用下形成，它使得糖分和风味极大地浓缩，而这些珍稀菌类并不普遍存在于所有地方。
形成条件
波尔多地区独有的微气候环境、特别的葡萄品种以及当地人的勤劳双手，是产生这一宝藏级别佳酿必需的一系列因素。在9000个以上的小型产区中，只有加龙河区域内才适宜生产此类高端产品。在那里，清晨常见雾霭，下午温暖且风力强劲，为培育出优质果实提供了理想条件。而采摘过程通常需要数轮，并且主要依赖人工进行，每棵树上的每一颗果实都由专人细心挑选。
30棵树上精选出的果实经过仔细压榨、缓慢酿制及温和陈年后，可以酿造出一瓶令人垂涎三尺的情侣红利或苏玳等法定产区中的精致佳酿。这一点已经明确表达了波尔多甜白价值之所以珍貴。
搭配美食
鹅肝与波尔多甜白是经典组合之一，当你尝试那冰凉如同梦境般穿透唇齿间时，再享用那软绵绵滑至极致的地道鹅肝，让您感受到无尽滋味，无言共鸣。蓝奶酪也能伴随着这份情侣红利共同发挥另一番奇妙效果，它们相互融合，将冰冷甘露与咸淡奶油交织成一个既冲突又共鸣的情感故事。
因此，我们不妨将这次探寻作为一次对自我生活方式的一次革新，一次从日常到奢华，从熟悉到神秘，从单调到丰富化身为旅途中的小小冒险。如果你愿意，为什么不让自己沉醉于这样的浪漫体验呢？
