位于法国著名的阿尔萨斯（Alsace）葡萄酒产区，是该产区最知名的酒庄之一。伯爵庄园史密特酒庄是一个家族企业，拥有芬斯堡山（Pfingstberg）的特级葡萄园和博伦贝格小片地（Bollenberg lieu-dit）。上世纪七十年代，弗朗索瓦·史密特接管了家族农场，当时葡萄园仅占地3公顷。随后，弗朗索瓦不断扩张土地面积，将芬斯堡山特级葡萄园和博伦贝格高地地区的葡萄园增至现在所占80%。目前，总共有12公顷土地用于种植。
在奥斯威尔村西面的博伦贝格山坡，以泥灰岩和石灰土为主的地质结构提供了理想的生长环境。这里风景宜人、水资源充足、土壤肥沃且温暖，为贵腐菌提供了完美的栖息地，因此生产出的葡萄酒色泽丰富、香气浓郁而活力四射。在东侧地区，由于土壤较浅且储水能力有限，加之阳光照射充分，这里出产的葡萄酒味道强烈，有着明显辛辣与酸度。
伯爵庄园史密特主要种植白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）以及雷司令（Riesling），这几种品种在阿尔萨斯闻名遐迩。此外，他们致力于保护生态环境，对每个区域进行交替耕作与放牧，并专注于酿造独一无二的产品。在采摘过程中，每串手工采摘后的新鲜果实被轻柔压榨以保留其原汁原味，从而使得最终成品更加细腻顺滑。
他们出品多样性强，其中包括Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer 2001、Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir 2005和Grains Nobles 2005等众多受欢迎款式。这不仅体现了他们对传统技术深厚理解，也展现了一系列优雅精致、高品质并具有复杂口感变化的大师作品。
