里涅·米谢露酒庄的故事：从家族传承到酿造艺术
在法国勃艮第的夜丘，莫雷-圣丹尼村中，有一家名为里涅·米谢露酒庄（Domaine Lignier-Michelot）的精品酒厂。这个名字背后，是一个关于家族、传统和酿造技艺的传奇故事。
酒庄由维尔日勒·里涅（Virgile Lignier）的祖辈所创立，他们在这里种植葡萄，酿造出令人垂涎的美酒。1988年，当时还只是个少年的维尔日勒开始跟随他的父亲学习种植和酿酒。那个时候，酒厂主要将葡萄干货卖给其他商人，而不是直接销售瓶装葡萄酒。这是因为他们相信，让专业的人士来完善最后阶段对于提升品质至关重要。
1992年，经过了多年的实践和积累经验，维尔日勒说服了父亲开始对外出售瓶装葡萄酒。此刻，这座小小的家庭企业正迈向新的篇章。在2002年，维尔日勒的父亲退休之后，他完全接管了这家家庭企业，并继续沿用父辈留下的方法与精神进行管理。
里涅·米谢露拥有八点五公顷的大片土地，其中七点三公顷位于莫雷-圣丹尼村，其余则分布在热夫雷-香贝丹村。这片广阔的地产上，大部分都是老藤树木，它们生长于泥土深处，使得它们能吸收到更多丰富矿物质，为最终成品增添了一份独特风味。此外，还有两个一级园、一些二级及大区级园，其中主要以黑皮诺（Pinot Noir）为主，同时也有一些霞多丽（Chardonnay）。
当今的情况下，维尔日勒不仅是经理，也担任着酿造师。他自1988年起便跟随父亲学习，从而积累了丰富经验。在采摘后的工序中，他坚持使用自然发酵、无过滤，无澄清，只使用橡木桶进行熟化。而且，他偏好80%-100%新橡木桶用于特级园，以此来达到最佳效果。尽管这样的过程较慢且成本较高，但他认为这是取得卓越品质必不可少的一环。
每年生产约2300箱葡萄液，每款产品都体现出了其精湛技艺，如勃艮第大区级黑皮诺红葡萄液、香波慕西尼村庄级黑皮诺红等，不论是来自一级还是特级园，都充满了果醇与风味并存，对消费者来说是一场真正探索美食世界之旅。而尽管产量不高，但这一切都证明了里涅·米谢露已经成为勃艮第地区最受欢迎的小型精品品牌之一。
