2015年，这一刻将被铭记在华盛顿葡萄酒的历史长河中。它标志着一种转变，一个更加明确的焦点，以及一切变得更为严肃。这一年，我们迎来了Ste. Michelle Wine Estates WSU葡萄酒科学中心的大幕拉开。这个占地40,000平方英尺的设施，在华盛顿葡萄酒之乡，与华盛顿州立大学三城校区相邻，将于当年夏天开放。
这座葡萄酒科学中心令人瞩目的建成，是在严重的经济衰退背景下实现的一项奇迹。在现代葡萄酒行业，自1933年的禁酒令废除以来，华盛顿一直依赖其他机构来教育酿酒师。大多数时候，这个角色由加州大学戴维斯分校扮演，它是加州葡萄酒产业基础的一个传奇。
然而，华盛土不仅仅是加利福尼亚。我们的土壤、气候和问题都有所不同。在炎热的夏日，每天比纳帕和索诺玛多照射两个小时阳光。事实上，我们所有的葡萄树都种植在自己的根上，而整个加利福尼亚则嫁接在抵抗一种叫做根瘤蚜害虫的砧木上。此外，我们还面临毁灭性的寒冷冬季以及独特的灌溉方式。
正如我所见到的这一切，都将持续下去。
