在过去的一个世纪里，2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上的一大转折点。这一年标志着态度的转变、关注点的聚焦以及所有事情都变得更加严肃和专业。特别是在Ste. Michelle Wine Estates WSU葡萄酒科学中心的大型开幕仪式上，这一年的变化尤为显著。这个占地40,000平方英尺的先进设施，在夏季期间正式开放，它位于华盛顿州著名的葡萄酒产区，与华盛顿州立大学三城校区毗邻。
这座高科技实验室不仅令人印象深刻，而且它似乎几乎神奇般地迅速建成。这一切发生在经济衰退时期，真是一个奇迹。在现代葡萄酒产业中，自1933年禁酒令废除以来，华盛顿一直依赖其他机构来教育其酿造师，其中加州大学戴维斯分校是一个传奇性的基础教育机构。但正如我们所知，华盛顿并非加利福尼亚。土壤类型不同、气候条件不同，我们面临的问题也各有特点。在炎热的夏天，每日日照时间远超过了纳帕谷和索诺玛地区两个小时。此外，我们种植的每一棵葡萄树都生长在自己的根系之下，而整个加利福尼亚则采用了一种名为“嫁接”的技术，以抵御一种叫做“根瘤蚜”的致命害虫。此外，我们偶尔会遭遇极端寒冷冬季，并且我们的灌溉方式也有所不同。
这些差异将持续存在，但同时，也给予了我们独特的地理优势和创新思维空间，使得我们能够不断探索新的方法来提升品质，并最终确立自己在国际市场上的领先地位。这就是为什么2015年对于华盛顿州来说如此重要，那一年不仅标志着对未来充满期待，也预示着更大的改变即将到来。
