作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国莫雷-圣丹尼这个产地,经营着一家2级酒庄,每年生产25000瓶葡萄酒。她的地址位于Hameau de Corboin,21700 Nuits-Saint-Georges,这里的电话是003380613384,传真同上,而邮箱则是la.1ignier@yahoo.fr。
里涅酒庄(Domaine Lucie et Auguste Lignier)位于勃艮第地区,是由凯伦和她的两个孩子共同管理的。在休伯特退休后,他儿子罗曼接手了这家酒庄,与父亲休伯特和妻子凯伦一起工作。然而,当罗曼34岁时去世后,由于家庭成员对未来发展方向无法达成一致意见,酒庄陷入了停滞状态。
随着时间的推移,凯伦最终获得了大家同意继续经营这片土地,并且成功重新收回失去的葡萄园。她与他人合作,每年分得葡萄园三分之一的收成。在2006年,她将酒庄命名为今天我们所知的“里涅”。
长期以来,这里的葡萄酒以其品质而闻名。罗曼生前对酿造技术进行了一些创新,比如延长发酵前的浸皮时间,以寻找最佳浸皮阶段。他认为这个阶段产生的物质比发酵期间要好。这项技术后来被许多其他酿造师效仿。
现在,在装瓶前,他们会让葡萄酒在橡木桶中熟成,一般来说熟成时间取决于葡萄园等级。此外,他们还做出了一个改变——在水泥槽上加盖,以改进酿造过程。