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唐顿庄园关系图里的里涅酒庄社会风貌

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作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国勃艮第地区经营着这家酒庄。她的父亲休伯特(Hubert)曾经是这里的掌舵者,但他退休后,儿子罗曼(Romain)接手了管理工作。在罗曼的领导下,加上他的父亲和母亲凯伦一起努力,这家酒庄得到了进一步发展。但不幸的是,罗曼在年轻时就离开了人世,这使得酒庄陷入了无人领航的情况。随着时间的推移,家庭成员对未来的方向产生了分歧,但最终他们决定遵循罗曼的遗愿,与孩子们共同经营。

休伯特成功地重回葡萄园,并帮助恢复了生意。现在,凯伦与他人合作,每年都从葡萄收成中获得三分之一。这一变化促使她将酒庄命名为我们今天所知的“里涅酒庄”(Domaine Lucie et Auguste Lignier)。

长久以来,“里涅酒庄”因其优质葡萄酒而闻名。罗曼生前对酿造技术进行了一些革新,他主张延长发酵前的浸皮时间,以寻求最佳效果。他认为这个阶段所提取出的物质比发酵期间要好得多。而通常情况下,在去梗后的葡萄会被放到无盖水泥槽中进行发酵,用本地酵母,一般持续15到20天。但现在,由于凯伦的一些改变,她已经开始在水泥槽上加盖以改善这一过程。

最后,将葡萄酒熟成也是一个重要环节,这通常发生在装瓶之前,而熟成时间则取决于葡萄园等级。在这些基础上,“里涅 酒庄”的名字和传统一直伴随着它走过许多年,它成为了一种象征,不仅仅是因为它生产出令人难忘的地标性产品,而且还因为它代表了一种家族传承和文化价值观念。

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