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庄园小课堂2021年6月1日答案解锁邦豪斯特酒庄的秘密之旅

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邦豪斯特酒庄,坐落于法国波尔多地区的Saint-Jean-de-Blaignac小镇,其地址是Chateau de Bonhoste,33420 Saint-Jean-de-Blaignac, FR。这里是一个电话和传真的交汇点:+33 557 84 12 18 是他们接听来访者的号码,而+33 557 84 15 36 则是他们发送文件的传真机号码。倘若你想要与此古老而神秘的葡萄园建立联系,你可以通过邮箱contact@chateaudebonhoste.com来进行。

邦豪斯特酒庄在1895年由Bussiere家族创立,他们在遇到Chabert家族后,便开始了一段合作之旅,这段时光见证了这片土地上两大家族共同努力、不断扩大其产地面积的历史。这座酒庄占据了44公顷土地,在距离波尔多城45公里、圣埃美隆6公里处,是多尔多涅河谷斜坡上的一个宁静角落。

在这个充满诗意的地方,石灰岩和黏土混合的地质结构为当地著名品种提供了理想生长环境。红葡萄酒中梅洛占70%,赤霞珠占20%,品丽珠占10%;白葡萄酒则以赛美蓉55%,长相思40%,密斯卡岱5%组成。

邦豪斯特坚持使用传统种植方法,并严格控制化学产品的使用,以确保每一瓶出自这里的葡萄酒都能完美体现波尔多地区独特的地理气候。这不仅体现在精心挑选最适宜品种,而且也体现在从播种到收获,再到酿造过程中的每一步细节上。在整个生产流程中,他们始终遵循着法国波尔多AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)的严格标准,从而保证了质量的一致性。此外,将所有新鲜收获的大量葡萄储存在地下天然洞穴般的库房里,让它们慢慢酝酿成世界知名佳酿。

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