导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴，携手Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，推出了一项奢华的奖学金计划，其目的在于提升索诺玛县酒店、餐厅及相关行业对葡萄酒知识的认知。15位幸运的奖学金获得者将有机会接受Wine & Spirits Education Trust提供的一项全额资助的专业认证课程，旨在培养一批精通葡萄酒知识的人才，以迎接春季酒店季节。Pigs Pinot由著名厨师Charlie Palmer和酿酒专家Daryl Groom共同创立，是每年三月举办在希尔兹堡的一个独特活动，将猪肉与Pinot Noir完美融合。
声明中，Palmer和Groom表示，他们对于为酒店业带来更多高质量葡萄酒教育深感使命感，与Odyssey Wine Academy共同致力于这一目标后，他们联系上了学院创始人Julie Rothberg。“我们已经意识到，餐厅和酒店员工对葡萄酒了解程度不足，因此他们渴望更深入地学习，”Palmer在一份新闻稿中表达了他的看法。 “Julie所展现出的对食物与葡萄酒热情，以及她为行业带来的知识分享，我们认为是无可挑剔的。”
Palmer是一位享誉全球的顶尖大厨，他曾创建过多家全国知名的大型饭店；Groom则是一位获选八次年度酿造师荣誉的小说人物。他还同样参与了与日出扶轮社合作分发奖学金的事务。临时成员Larry Or and George Dotson代表日出扶轮社，对此次合作表示赞赏：“这是一个简单而又卓越的事业。”
