当欧洲酿酒师来到美国,他们不会在俄勒冈州试图酿造勃艮第葡萄酒,也不会在纳帕谷尝试复制波尔多。相反,他们的目标是从澳大利亚最好的产区或美国典型的赤霞珠中酿造出世界级的黑比诺葡萄酒。他们的重点是葡萄园,地点对他们的品牌价值至关重要,不容许任何稀释。这就是奔富首席酿酒师彼得·加戈(Peter Gago)与他团队不同的地方。当Gago带领他的团队来到美国创作一系列新葡萄酒时,他们不仅仅是在酿造加州葡萄酒,而是毫不掩饰地开始在加利福尼亚生产奔富葡萄酒。
“上面是加利福尼亚阳光,下面是加利福尼亚土壤,”Gago 在最近的一次 Zoom 聊天中解释道,“但介于两者之间的一切都是奔富。”Penfolds 成立于 1844 年,从一开始就将来自各个地区甚至国家的葡萄混合在一起,以实现一个共同的声音和表达。这一战略成功地创造了高品质和价格范围内的大量优质红、白两种类别。奔富葛兰许被广泛认为是一款世界上最好的之一,每瓶售价为 850 美元,预计未来 25 年内达到成熟度峰值。而 Koonunga Hill 系列则以每瓶 14 美元的日常饮用价格销售。
3 月初发布的 Penfolds California 系列遵循了这一模式:2018 年份四款产品本质上就是 Penfolds,但带有美国口音。“它们有奔富印记,用那边原材料做成,”Gago 说。但这段情景也有转折点,体现了奔富“无边界”的方法,其中两种产品含有很少量澳大利亚水果,即使有些原材料具有澳大利亚血统。
例如,一款名为 Bin 600 的红色混合品由纳帕赤霞珠和帕索罗伯斯设拉子组成,这是一个传统标志性的结合方式,同时使用美国橡木桶陈化。此外,该系列还包括 Bin 704 纳帕赤霞珠,在法国橡木桶中陈化,以及 Bin 149 和 Quantum,这些都体现了跨太平洋起源,并被标记为“世界级”。
将来自两个国家融合起来并不罕见,但对于低端散装产品来说可能更普遍。不过,它完全符合奔富无国界、家居式哲学。在价格方面,与许多纳帕谷其他著名品牌相比,它们并非特别昂贵;Bin 600 售价为 $50,Bin 704 为 $70;Bin 149 高达 $149,而 Quantum 则售价高达 $700,那可是一个极其昂贵的地位,所以也许它会吸引那些愿意等待二十年的格兰奇收藏家。但Quantum 浓郁、果香浓郁且柔滑,如同采摘浆果时所感受到的情绪相同。
这些是否可持续?2020 年纳帕地区受野火影响严重,因此优质水果稀缺。而关于 “世界级” 的项目,加戈暗示着正在进行中的波尔多和香槟地区项目。