研究表明，B型原花青素不仅能够显著降低心血管疾病和中风的风险，还能有效控制高血压、血脂异常和葡萄糖耐受。它们对中枢神经系统（CNS）的益处尤为突出，即改善认知功能。这一生理效应遵循一种独特的荷尔蒙模式，其中在适度剂量下达到峰值，而较低或较高剂量则逐渐减弱。与大多数生物活性化合物不同，这些化合物的剂量-反应关系呈现出非线性的U形曲线，这种现象被称为激素作用。在一些体外实验中，B型原花青素显示出了激素作用，但这些发现尚未在人体内得到验证。尽管如此，这些研究提醒我们，即使是通常有害的物质，在适当剂量时，也可能诱导身体产生抵抗力，从而促进修复和再生能力。这一机制被称作适应性反应或者说是“逆境强化”，即暴露于微小程度的有害因素可以增强个体对更大威胁的抵抗力。
