在这片被时光铭刻的土地上，埃斯卡莱特酒庄以其独特的风情与深邃的历史而著称。这里是朱莉安·赛尔诺和戴尔芬·卢梭共同守护的产地，是朗格多克-露喜龙地区最为人熟知的地标之一。每年，这里都会孕育出60,000瓶精心酿造的葡萄酒，而这些葡萄酒所依托的是22.2英亩丰饶而又充满挑战性的红葡萄园。
其中，黑歌海娜（Grenache Noir）占据了40%，成为主导力量；黑佳丽酿（Carignan Noir）的30%则提供了坚实且深沉的情感色彩；神索（Cinsault）的10%则赋予了这款葡萄酒一种优雅而细腻的质感。而西拉（Syrah）的20%则是这个复合体中不可或缺的一部分，它带来了大气与层次感。
除了这些主要品种外，还有其他几种品种，如白佳丽酿（Carignan Blanc）、白歌海娜（Grenache Blanc）以及灰特蕾（Terret Bouret），它们各自贡献着自己的特色，使得埃斯卡莱特酒庄能生产出如此多样化且令人难忘的葡萄酒。
埃斯卡莱特位于法兰西南部，一个名叫Le Champ de Peyrottes的地方。这座古老但充满活力的村庄坐落于Poujols小镇旁，与之相邻的是那片辽阔、美丽无比的大自然——高原喀斯特地形。这里，就是那些清新细腻、别具一格风味的葡萄酒诞生的地方。
作为这一切创造者的主人们，朱莉安和戴尔芬，他们不仅仅是管理者，更像是土地上的守护者。在他们手下，那25英亩山坡上的葡萄园被砾石墙紧紧围绕，每一寸土地都承载着对传统与创新完美结合的心血。在收获季节，每一颗选中的果实都会被装入篮筐，用来制作那些将会走向世界各地，让人们体验到这个地方独有的魅力和风情的人间珍宝。
从耕作到收获，再到发酵与成熟，每一步都是精心设计，不留任何遗憾。木桶发酵后的葡萄汁，在水泥缸中静静成熟，然后再迁移到橡木桶中继续完善，这个过程既考验着技艺，也证明了他们对于质量追求极致的心态。
埃斯卡莱特酒庄所处的地理位置确立了一套独有的土壤类型，即石灰岩砾石，这样的土壤为其培育出的产品增添了一份特殊性。而那个350米高峰上的山坡，则让它拥有了一种特别的地理高度优势，以及温暖而适宜的人类居住环境，为这个家族式企业提供了长期稳定的发展基础。
就像所有真正伟大的故事一样，埃斯卡莱特并不是简单地存在，而是在时间流转中不断演变，最终形成今天我们看到的一切。如果你想要探索这种卓越之旅，或许可以通过联系00 33 4 67 961342来获取更多信息，或是在eontaet@pasdelesealette.eom那里找到答案。但无论如何，你一定会在那里发现一个真诚、热情且充满梦想的地方，一起共享这段传奇般的人生历程。
