导读，亲爱的朋友们，英国年度侍酒师比赛如火如荼地回来了，在2022年的7月18日星期一，我们目睹了Vincenzo Arnese荣获了这份荣誉。这个年轻的侍酒师将Agnieszka Swiecka和Gareth Ferreira带到了这个竞技场上的第二位，他是The Five Fields Restaurant的代表，而Gareth则是Clare Smyth餐厅核心团队的一员。

我们了解到，这个盛会由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)共同举办，这是一个全新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国的侍酒师提供发展、指导和教育的机会。经过在4月进行的一系列热身赛后，一共有11名优秀的候选人被挑选出来参加决赛，他们在伦敦萨沃伊酒店进行了一场激烈角逐。

James Stagg编辑说：“最坚韧，最不动摇的心灵都聚集在这里。”经过一轮又一轮精确细致的人性化测试，这11名候选人缩减为6名，然后再进一步缩减至3名决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria以及我们的冠军Vincenzo Arnese。这三位勇士将展现他们对知识、服务以及毅力无限追求——他们要面对的是什么？正是在这样的高温之下，Nicolas Clerc MS院长兼比赛主持人透露了三个幸运儿，将在评委、技术委员会及150位观众前展示自己的才华：“如果你认为现在已经很热，那么舞台上今天下午将会更加沸腾！”

每个决赛选手独自一人站在舞台上，每个人都必须完成一系列艰难而充满挑战的任务，如识别错误信息、品鉴美酒佳肴搭配方案，以及深入探讨葡萄酒知识等。此外，还有一个关于泰丁格香槟倒流的问题，以及盲品测试，让评委们作为餐馆顾客来体验这些挑战。

评审团包括过往获得奖项的人物和行业专家，他们仔细观察着每一个候选人的表现，同时，由首席法官Kathrine Larsen MS领导的一个技术委员会监督整个过程，该委员会还包括Laura Rhys MS, Claire Thevenot MS, Eric Zwiebel MS 和Matt Wilkins MS。这次比赛似乎越来越困难，而且标准也越来越高。在此之前，我们见证了罗曼·巴塞特(Romané Basset)如何指出问题不断升级，并且要求更高标准，“如果没有提高标准，那么胜出的就不会有同样的成就感。”

这不仅是对获胜者才华和专业精神的一种表彰，也是一种对于侍酒界最高水平达到的衡量。而对于那些想要成为顶尖者的年轻新秀来说，这更像是个人目标，是为了超越自己而存在。“这是我向自己加油打气的时候，”Arnese宣布之后告诉Decanter。当他被问及保持冷静时，他只是笑着说：“我想，我是在为自己加油打气。”

最后六名候选人的其中一人，即Dingy Club助理首席侍酒师Emma Denney表示，她感到非常鼓舞看到半决赛中有三位女性进入了最后六强，其中Agnieszka进入决赛让她受到了极大的鼓励。她希望能够努力推动这一点。Arnese 表示得到了多切斯特餐厅Alain Ducasse的大力支持，并认为这种支持影响到了餐厅的情绪和氛围，使球队更加团结起来。